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天热起来了,最少不了的便是开胃凉拌菜,这10道凉菜别错过,好吃

admin 2019-05-14 188人围观 ,发现0个评论

凉拌马铃薯丝

1、食材预备:马铃薯一个,剥皮擦丝,漂洗两遍沥干水。蒜切碎,香葱洗净切碎,红辣椒和青辣椒洗净切碎。预备好凉拌汁:生抽、糖、盐、醋、蒜碎,放一同拌和均匀。

2、烧一真的爱你点沸水,将马铃薯丝放进去焯水30秒,断生即可,不需要煮太熟。

3、焯水后的马铃薯丝捞起放进提早预备好的饭盒,将凉拌汁倒进去拌和天热起来了,最少不了的便是开胃凉拌菜,这10道凉菜别错过,好吃均匀。热锅热油将青红椒碎放进去翻炒出香味,然后悉数淋倒在马铃薯丝上面,撒上香葱碎即可。

凉拌京彩

1、食材预备:京彩两个或许多个,剥开壳洗净;青椒两个天热起来了,最少不了的便是开胃凉拌菜,这10道凉菜别错过,好吃,剁成小块;生姜剁碎;蒜粒剁碎。

2、将京彩放入热水中烫2-3分钟,然后切开,然后切开摆盘。将生姜末和蒜粒末均匀的洒在京彩上。

3、热锅热油将青椒小块放进去,加辣酱煸炒1-2分钟,至熟透。将青椒和油淋洒在京彩上面出香味。最终在京彩上撒上香醋即可。

凉拌西葫芦瓜

1、食材预备:西葫芦瓜一根,洗净,擦长条丝状;蒜粒几颗,拍扁剁碎。

2、预备凉拌汁:蒜粒、一大勺辣酱、生抽、少量油、少量盐,拌和均匀。份额随意,可是生抽的量略微多一些。

3、将西葫芦丝摆放在碟子里边,然后将拌和好的凉拌汁倒在上面。直接就可以吃,无需等候。

凉拌海带丝

1、食材预备:海带丝一小碗,清洗洁净沥干水;生姜切一大把生姜末;蒜粒拍扁切天热起来了,最少不了的便是开胃凉拌菜,这10道凉菜别错过,好吃碎,量多一些;干辣椒七八个,切碎。

2、先将海带丝放入沸水中煮透,大约煮个五分钟,然后捞起过凉水,放入大一点的容器中。

3、开端给海带丝调味,放入少天热起来了,最少不了的便是开胃凉拌菜,这10道凉菜别错过,好吃量醋和白糖,再将生姜末和蒜粒放入。锅内烧热油,将干辣椒段放入爆香,再将热油淋在海带丝上面,用筷子拌和均匀即可。

凉拌秋葵

1、食天热起来了,最少不了的便是开胃凉拌菜,这10道凉菜别错过,好吃材预备:秋葵一把,红椒一个,蒜粒几颗。红椒洗净切碎,蒜粒拍扁切碎。

2、先用盐水将秋葵清洗一下,去掉外表的小绒毛。

3、然后将秋葵放在沸水中加一点油焯水,过凉水冷却,切成一小段一小段。热锅热油将红椒和蒜粒加盐和生抽翻炒出香味,关火,倒入秋葵翻炒均匀即可。

蒜拌莴笋丝

1、食材预备:莴笋剥皮洗净切丝,蒜子拍扁几颗,红辣椒几个。

2、先烧一锅开水将莴笋丝焯水,然后沥干水,放一点盐腌一下。

3、锅中放少量油将蒜末和红辣椒干倒入,小火炒香,然后关火放凉。将莴笋碟子中的剩余水分倒掉,放入炒香的红辣椒和蒜子,再加一点麻油拌均匀即可。

凉拌萝卜丝

1、食材预备:白萝卜两小个,洗净擦丝。香葱洗净切碎,蒜子拍扁,干辣椒切碎。

2、天热起来了,最少不了的便是开胃凉拌菜,这10道凉菜别错过,好吃先将白萝卜丝用盐腌制一下,看到萝卜出水之后用凉水将萝卜丝再次洗洁净,挤干萝卜丝上面的水分。腌制萝卜丝的过程中预备凉拌汁:香葱末、蒜子、干辣椒放一同,参加生抽、老抽、醋、蚝油、糖、醋,拌和均匀备用。

3、将调制好的凉拌汁倒入拧干的萝卜丝上面,拌匀。倒入麻油,开胃爽口的凉拌萝卜丝就做好了。

凉拌蒜苗丝

1、食材预备:蒜苗一小把,洗净。胡萝卜一小根,洗净。蒜粒两颗,拍扁剁碎。

2、先将蒜苗放进煮沸的锅内焯熟,大约1分钟即可。焯熟的蒜苗略微凉一些的时分用手扯开,将扯开的蒜苗丝放入预备好的大碗内。胡萝卜擦丝放进去,蒜粒也放进去。

3、加佐料调味;盐、生抽、糖、醋、胡椒粉,用筷子拌和均匀即可。拌和好的蒜苗胡萝卜丝放入碟子里边,倒入少量芝麻油即可。

凉拌藕片

1、食材预备:莲藕一节,去皮洗净,切薄片;青红辣椒各一根,洗净,切小圆圈;蒜粒两个,剁碎;预备拌莲藕的酱汁:生抽、老抽、蚝油、白糖、醋(份额是2:1:1:1:1),将青红辣椒圈和蒜末放入,和酱汁一同拌和均匀。

2、先将莲藕放入热水中焯一下,然后捞起来沥干水,放入洁净的大碗内。

3、将调制好的辣椒酱汁倒在藕片上,充沛的拌和均匀。然后将藕片放入碟子中摆盘,放入一勺芝麻油提香即可。

凉拌黄瓜

1、食材预备:黄瓜两根,去掉两端,清洗洁净切小细条状;蒜粒一颗,拍扁剁碎;干辣椒几个,剁碎;炒熟的花生米一小把;香菜几根,切碎。

2、将切好的黄瓜条放入大碗内,再放入蒜泥、干辣椒、盐、糖、醋、生抽、蚝油,将黄瓜拌和均匀,盖上保鲜膜腌制8-10分钟。

3、最终放入花生米、香菜叶和一大勺辣油,拌和均匀即可。

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